Rezepte:Pasta: Unterschied zwischen den Versionen

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* die Nudeln zubereiten   
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* und das war es dann schon.   
* und das war es dann schon.   
== Nudeln mit Zucchini == 
Ursprünglich im [[forumsbeitrag:36589|Radreise-Forum]] von Schwalli am 2.03.03 15:02 veröffentlicht. 
 
* Zucchini kleinschneiden (Würfel 5mm bei 5mm)   
* genug Knoblauch   
* eine kleine Zwiebel dazu   
* alles zusammen mit Olivenöl anbraten   
* zum Schluss mit salz und pfeffer abschmecken---mmmhhhh! 
* dazu gibt es dann Nudeln


== Nudeln mit Käse und Zwiebeln ==   
== Nudeln mit Käse und Zwiebeln ==   

Version vom 24. September 2007, 20:32 Uhr

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Nudeln mit Schafskäse

Ursprünglich im Radreise-Forum von HeinzH. am 31.08.02 23:10 veröffentlicht.

Eine Speise, die eine nur geringe Vorbereitungszeit erfordert und deshalb auch nach einem langen kilometerreichen Tourentag nach dem Zeltaufbau noch schnell und aufwandsarm zubereitet werden kann.

Zutaten

  • 250g Nudeln
  • 100 bis 150g echten (am besten korsischen) Schafskäse
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz

Zubereitung

  • die Nudeln im Salzwasser al dente (bissfest) kochen
  • Wasser abgießen und etwas Olivenöl (anderes Öl geht natürlich auch) untermischen
  • Schafskäse je nach Konsistenz klein bröckeln oder würfeln
  • Basilikum waschen und zerkleinern
  • Knoblauchzehen fein würfeln
  • dann den Schafskäse, das Basilikum und den Knoblauch beim Anrichten auf den Tellern unter die Nudeln mischen.


Spaghetti con olio e aglio

Ursprünglich im Radreise-Forum von Martin W. am 27.07.04 14:09 veröffentlicht.

  • Zwiebeln
  • und ganze Knoblauchzehen
  • in Olivenöl anbrutzeln
  • die Nudeln zubereiten
  • und das war es dann schon.

Nudeln mit Käse und Zwiebeln

Ursprünglich im Radreise-Forum von mountainfritz am 13.08.04 12:19 veröffentlicht.

  • Nudeln in Salzwasser kochen, Al Dente abgießen
  • Käsewürfel und
  • etwas Butter unterziehen und schmelzen lassen
  • als i-Tüpfelchen gebräunte Zwiebeln drüber

Nahrhaft,lecker und leicht im Gepäck. Nur die Stahlwolle zum Spülen nicht vergessen

Ravioli mit Rotwein

Ursprünglich im Radreise-Forum von fabchief am 27.07.04 14:02 veröffentlicht.

  • eine Standarddose Ravioli in den Topf
  • Dazu gießt man 0,2 Liter schweren Rotwein
  • ordentlich Oregano
  • Pfeffer
  • Kräuter der Provence dazu und voilá.

Spaghetti mit Tomaten

Ursprünglich im Radreise-Forum von tichy am 5.01.07 23:08 veröffentlicht.

Man nehme

  • geeignete Nudelmenge (ich habe das Rezept allein mit 250g Nudeln + 300-400g Käse getestet, war die Tage aber auch 100+km mit Gepäck in Schottland unterwegs)
  • Nudelmenge * 1 bis 1.5 schmelzenden Käse (Edamer, oder ähnlich), etwas kleinschneiden
  • Knoblauch
  • Tomaten

Zubereitung

  • Nudeln kochen, Wasser abgießen
  • Käse
  • Knoblauch
  • kleingeschnittene Tomaten unterheben.
  • würzen mit Pfeffer und Oregano

Unspektakulär, schnell, extrem lecker und nahrhaft. Abwasch kann man unter Umständen reduzieren, indem man den Topf danach mit Weißbrot auswischt.