Rezepte:Sonstiges

Stockbrot

Ursprünglich im Radreise-Forum von bikebiene am 18.04.02 20:23 veröffentlicht.

Zutaten

• 4 dl Weizenmehl,
• 0,5 TL Salz
• 2TlL Backpulver
• 50 g Butter (Öl geht auch)
• 1,5 dl Milch (Wasser geht auch)

Zubereitung

• Alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig kneten.
• In kleine Würste rollen und um einen Stock wickeln.
• Am Besten schmeckts, wenn man vorher der länge nach ein kleines Würstchen z.B. Wiener auf den Stock spießt und den Teig darüber wickelt. Der Saft des Würstchens dringt dann von innen in den Teig, mh...

Man kann auch noch Gewürze, Kümmel zum Beispiel, druntermischen oder einen Teil des Weizenmehls ersetzen durch z.B. Roggenmehl, Haferflocken, Vollkornmehl