Rezepte:Suppen und Saucen
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Linseneintopf
Ursprünglich im Radreise-Forum von schwalli am 2.03.03 15:02 veröffentlicht.
- Linsen in Wasser
- mit Karotten
- Kartoffeln
- Schimken
- Tomaten
- 45min kochen
- mit Zimt
- Salz
- Pfeffer
- Curry abschmecken
das ganze wurde auf dem Trangia-Kocher gekocht (das ist der in dem eigentlich nichts überkocht).
Pesto aus der (Film-)Dose
Ursprünglich im Radreise-Forum von HeinzH. am 18.08.02 07:59 veröffentlicht.
Ihr könnt zuhause Pesto vorbereiten und tagesportionsweise in Filmdosen* abfüllen. Man nehme je nach Zubereitungsmenge:
- ein bis zwei Bund Basilikum
- selbstgeriebenen(!) Parmesankäse
- ein bis zwei Knoblauchzehen
- ein bis zwei Eßlöffel Olivenöl
Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig !
- Das Tagesportionen in Filmdosen müssen nach dem Abfüllen nur noch vor dem Verzehr geöffnet werden, so wird unnötiger Kontakt mit dem Luftsauerstoff vermieden.
Senfsoße
Ursprünglich im Radreise-Forum von monika am 7.12.05 10:47 veröffentlicht.
- 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!)
- aufkochen
- mit gekörnter Brühe und
- Gewürzen abschmecken.
Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen.
