Rezepte:Suppen und Saucen: Unterschied zwischen den Versionen
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Ihr könnt zuhause Pesto vorbereiten und tagesportionsweise in Filmdosen abfüllen. Tagesportionen in Filmdosen müssen nach dem Abfüllen nur noch vor dem Verzehr geöffnet werden, so wird unnötiger Kontakt mit dem Luftsauerstoff vermieden. | |||
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Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig ! | Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig ! | ||
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* 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!) | * 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!) | ||
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==Türkische Hochzeitssuppe == | ==Türkische Hochzeitssuppe == | ||
Von '''Chris+Dagmar''' auf [http://www.worldwheeling.de worldwheeling.de]. | |||
Sättigendes vegetarisches Gericht, das recht einfach unterwegs auf dem Kocher zubereitet werden kann. | Sättigendes vegetarisches Gericht, das recht einfach unterwegs auf dem Kocher zubereitet werden kann. | ||
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* evtl. Salz, Pfeffer, Paprikapulver | * evtl. Salz, Pfeffer, Paprikapulver | ||
Zubereitung: | |||
* Zwiebeln schälen, fein hacken | * Zwiebeln schälen, fein hacken | ||
* im Fett bei mittlerer Hitze glasig dünsten | * im Fett bei mittlerer Hitze glasig dünsten | ||
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* ggf. mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver abschmecken | * ggf. mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver abschmecken | ||
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Version vom 31. Januar 2012, 11:08 Uhr
| Pasta | Reis & Getreide | Fleischgerichte | Fischgerichte | Gemüse & Kartoffeln | Suppen & Saucen | Salate | Andere kalte Speisen | Süßspeisen & Desserts | Sonstiges |
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Pesto aus der (Film-)Dose
Forumsbeitrag von HeinzH. am 18.08.02.
Ihr könnt zuhause Pesto vorbereiten und tagesportionsweise in Filmdosen abfüllen. Tagesportionen in Filmdosen müssen nach dem Abfüllen nur noch vor dem Verzehr geöffnet werden, so wird unnötiger Kontakt mit dem Luftsauerstoff vermieden.
Man nehme je nach Zubereitungsmenge:
- ein bis zwei Bund Basilikum
- selbstgeriebenen(!) Parmesankäse
- ein bis zwei Knoblauchzehen
- ein bis zwei Eßlöffel Olivenöl
Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig !
Senfsoße
Forumsbeitrag von monika am 7.12.05.
- 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!)
- aufkochen
- mit gekörnter Brühe und
- Gewürzen abschmecken.
Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen.
Türkische Hochzeitssuppe
Von Chris+Dagmar auf worldwheeling.de.
Sättigendes vegetarisches Gericht, das recht einfach unterwegs auf dem Kocher zubereitet werden kann.
Für 4 große Suppenteller:
- 100 g rote Linsen
- 100 g Bulgur
- 2 Zwiebeln
- 2 Pili-Pili (getrocknete Chillies)
- 30 g Butter oder 3 EL Olivenöl
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 3 Eßl. Tomatenmark
- evtl. Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen, fein hacken
- im Fett bei mittlerer Hitze glasig dünsten
- gehackte Pili-Pili unterrühren
- Linsen, Bulgur, Gemüsebrühe & Tomatenmark dazugeben
- zum Kochen bringen
- zugedeckt 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis Linsen & Bulgur gar sind
- ggf. mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver abschmecken
