Rezepte:Süßspeisen und Desserts: Unterschied zwischen den Versionen

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== Dessert von Hans ==
Ursprünglich im [[forumsbeitrag:18149|Radreise-Forum]] von Hans am 23.08.02 veröffentlicht.
* 250ml Zucker bei kleiner Hitze in der Pfanne schmelzen
* 300 gr. Erdnüsse (ungesalzen) in den geschmolzenen Zucker geben
* mit 30ml Glucosesyrup gut vermengen.
* Heisse Masse auf eimem gefettetem Brett flach ausrollen
* in Formen ausstechen (Tasse) und kalt servieren
== Milchreis mit Obstsalat ==
Ursprünglich im [[forumsbeitrag:43575|Radreise-Forum]] von Ulli am 13.05.03 16:33 veröffentlicht.
* 2 Tassen Milch
* 1 Tasse Wasser
* gut 1 Tasse Rundkornreis
* zum Kochen bringen
* etwas zuckern
* das Ganze in Pullover und Schlafsack einpacken
Während der Reis quillt:
* Obst schneiden und Fruchtsalat zubereiten.
* Oder Kompott aus der Dose herrichten.
Was überbleibt, ist auch kalt am nächsten Tag zum Frühstück gut.


== Bulgur mit Äpfeln ==
== Bulgur mit Äpfeln ==

Version vom 24. September 2007, 20:40 Uhr

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Bulgur mit Äpfeln

Ursprünglich im Radreise-Forum von Tine am 22.06.04 22:18 veröffentlicht.

  • Bulgur in den Topf und doppelte Menge Wasser hinzu
  • köcheln lassen
  • kleingeschnittene Äpfel hinzufügen, ziehen lassen.
  • mit Zucker, Ahornsirup oder Honig süßen.
  • evtl. etwas Butter dazu

Varianten

  • kleingeschnittene getrocknete Aprikosen mitkochen
  • Butter und brauner Zucker


Bananenpfannkuchen

--Tine 20:07, 7. Jul 2007 (CEST)


Zutaten

  • Vollkorn-Mehl
  • 2 Bananen
  • Milch, ca. 250 ml.
  • 2-3 Eier
  • brauner Zucker

Teig

  • Mehl
  • Milch
  • Eier
  • zu einem dickflüssigen Brei rühren
  • quellen lassen.

Zubereitung

  • auf kleiner Flamme
  • etwas Öl
  • in der Pfanne erhitzen (günstig ist hier eine beschichtete Pfanne)
  • Bananen in Scheiben schneiden
  • Teig entsprechend der Bananenscheibendicke einfüllen
  • Bananen auf dem Teig verteilen
  • wenn untere Seite braun, vorsichtig wenden
  • zweite Seite evtl. kürzer backen, damit die Bananenscheiben nicht verbrennen
  • nach Belieben mit Zucker bestreuen.

Beim zweiten (dritten...) Pfannkuchen wird es dann schon schwieriger, weil die Bananenmatsche am Pfannenboden angesetzt ist ;-). Aber lecker ist´s!


Grießbrei (Grundrezept)

Ursprünglich im Radreise-Forum von Redwine am 9.02.05 22:33 veröffentlicht.

Für eine (kleine) Portion rechnet man

  • 1/4 l Milch
  • 30 g = 1 1/2 EL Gries
  • 1 TL Butter
  • 1EL Zucker
  • 1 Msp. Zimt
  • optional ein Ei

Bei uns reicht aber grade mal ein Liter für 3 Personen. Eine verfressene Bande.

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