Rezepte:Suppen und Saucen: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Radreise-Wiki
Tine (Diskussion | Beiträge) k (Rezepte:Suppen wurde nach Rezepte:Suppen und Saucen verschoben) |
Tine (Diskussion | Beiträge) (+Saucen) |
||
| Zeile 28: | Zeile 28: | ||
das ganze wurde auf dem [[Trangia]]-Kocher gekocht (das ist der in dem eigentlich nichts überkocht). | das ganze wurde auf dem [[Trangia]]-Kocher gekocht (das ist der in dem eigentlich nichts überkocht). | ||
== Pesto aus der (Film-)Dose == | |||
Ursprünglich im [[forumsbeitrag:17726|Radreise-Forum]] von HeinzH. am 18.08.02 07:59 veröffentlicht. | |||
Ihr könnt zuhause Pesto vorbereiten und tagesportionsweise in Filmdosen* abfüllen. | |||
Man nehme je nach Zubereitungsmenge: | |||
* ein bis zwei Bund Basilikum | |||
* selbstgeriebenen(!) Parmesankäse | |||
* ein bis zwei Knoblauchzehen | |||
* ein bis zwei Eßlöffel Olivenöl | |||
Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig ! | |||
* Das Tagesportionen in Filmdosen müssen nach dem Abfüllen nur noch vor dem Verzehr geöffnet werden, so wird unnötiger Kontakt mit dem Luftsauerstoff vermieden. | |||
== Senfsoße == | |||
Ursprünglich im [[forumsbeitrag:217977|Radreise-Forum]] von monika am 7.12.05 10:47 veröffentlicht. | |||
* 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!) | |||
* aufkochen | |||
* mit gekörnter Brühe und | |||
* Gewürzen abschmecken. | |||
Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen. | |||
Version vom 8. Juli 2007, 16:21 Uhr
| Pasta | Reis & Getreide | Fleischgerichte | Fischgerichte | Gemüse & Kartoffeln | Suppen | Salate | Andere kalte Speisen | Süßspeisen & Desserts | Sonstiges |
|---|
Linseneintopf
Ursprünglich im Radreise-Forum von schwalli am 2.03.03 15:02 veröffentlicht.
- Linsen in Wasser
- mit Karotten
- Kartoffeln
- Schimken
- Tomaten
- 45min kochen
- mit Zimt
- Salz
- Pfeffer
- Curry abschmecken
das ganze wurde auf dem Trangia-Kocher gekocht (das ist der in dem eigentlich nichts überkocht).
Pesto aus der (Film-)Dose
Ursprünglich im Radreise-Forum von HeinzH. am 18.08.02 07:59 veröffentlicht.
Ihr könnt zuhause Pesto vorbereiten und tagesportionsweise in Filmdosen* abfüllen. Man nehme je nach Zubereitungsmenge:
- ein bis zwei Bund Basilikum
- selbstgeriebenen(!) Parmesankäse
- ein bis zwei Knoblauchzehen
- ein bis zwei Eßlöffel Olivenöl
Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig !
- Das Tagesportionen in Filmdosen müssen nach dem Abfüllen nur noch vor dem Verzehr geöffnet werden, so wird unnötiger Kontakt mit dem Luftsauerstoff vermieden.
Senfsoße
Ursprünglich im Radreise-Forum von monika am 7.12.05 10:47 veröffentlicht.
- 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!)
- aufkochen
- mit gekörnter Brühe und
- Gewürzen abschmecken.
Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen.
