Rezepte:Süßspeisen und Desserts
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Version vom 25. September 2007, 12:37 Uhr von Tine (Diskussion | Beiträge)
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Bulgur mit Äpfeln
Ursprünglich im Radreise-Forum von Tine am 22.06.04 22:18 veröffentlicht.
- Bulgur in den Topf und doppelte Menge Wasser hinzu
- köcheln lassen
- kleingeschnittene Äpfel hinzufügen, ziehen lassen.
- mit Zucker, Ahornsirup oder Honig süßen.
- evtl. etwas Butter dazu
Varianten
- kleingeschnittene getrocknete Aprikosen mitkochen
- Butter und brauner Zucker
Bananenpfannkuchen
--Tine 20:07, 7. Jul 2007 (CEST)
Zutaten
- Vollkorn-Mehl
- 2 Bananen
- Milch, ca. 250 ml.
- 2-3 Eier
- brauner Zucker
Teig
- Mehl
- Milch
- Eier
- zu einem dickflüssigen Brei rühren
- quellen lassen.
Zubereitung
- auf kleiner Flamme
- etwas Öl
- in der Pfanne erhitzen (günstig ist hier eine beschichtete Pfanne)
- Bananen in Scheiben schneiden
- Teig entsprechend der Bananenscheibendicke einfüllen
- Bananen auf dem Teig verteilen
- wenn untere Seite braun, vorsichtig wenden
- zweite Seite evtl. kürzer backen, damit die Bananenscheiben nicht verbrennen
- nach Belieben mit Zucker bestreuen.
Beim zweiten (dritten...) Pfannkuchen wird es dann schon schwieriger, weil die Bananenmatsche am Pfannenboden angesetzt ist ;-). Aber lecker ist´s!
Grießbrei (Grundrezept)
Ursprünglich im Radreise-Forum von Redwine am 9.02.05 22:33 veröffentlicht.
Für eine (kleine) Portion rechnet man
- 1/4 l Milch
- 30 g = 1 1/2 EL Gries
- 1 TL Butter
- 1EL Zucker
- 1 Msp. Zimt
- optional ein Ei
Bei uns reicht aber grade mal ein Liter für 3 Personen. Eine verfressene Bande.