Benutzer:EllieUS

Tomaten-Ingwer-Soße

(nur für Ingwer-Liebhaber!)

frischer Ingwer ca. 200ml Gemüsebrühe 3-4 EL Tomatenmark

Salz, Pfeffer, Paprika, Curry (gibts alles in dem Gewürzspender von Globi) evtl. frischer Zitronensaft.

Ingwer (je nach Geschmack) schälen, in möglichst kleine Stückchen schneiden und in viel Öl anbraten, bis die Ränder braun werden. Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwas kochen lassen. Dann das Tomatenmark einrühren und würzen.

passt gut zu Nudeln, Kartoffeln oder Getreide.