Rezepte:Salate: Unterschied zwischen den Versionen

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Tipp: Mit etwas Kreativität kann man auch köstliche Couscoussalate mit anderen Zutaten zubereiten. Anstelle Schafskäse, Oliven und Tomaten zum Beispiel Schinken, Erbsen und Mais verwenden.
Tipp: Mit etwas Kreativität kann man auch köstliche Couscoussalate mit anderen Zutaten zubereiten. Anstelle Schafskäse, Oliven und Tomaten zum Beispiel Schinken, Erbsen und Mais verwenden.
== Trauben-Walnuss-Salat ==   
Eine Empfehlung von Chris+Dagmar auf [http://www.worldwheeling.de worldwheeling.de]
Sättigendes Powergericht, das sich leicht unterwegs als Picknick zubereiten lässt. Dazu passt eine Scheibe Brot.
Zutaten für zwei Personen:
* 400 g Weintrauben
* 75 g Walnüsse
* 250 g herzhafter Käse
* 1 Becher Yoghurt
* Saft einer halben Zitrone
* Salz und Pfeffer
Zubereitung
* Trauben waschen, halbieren und ggf. entkernen
* Käse in Würfel schneiden
* Trauben, Käse und Nüsse in eine Schüssel geben
* Yoghurt mit Zitronensaft, etwas Pfeffer und einer Prise Salz anrühren
* das Dressing unter den Salat heben
Tipp: Wer keine Walnüsse auftreiben kann, nimmt andere ungesalzende Nüsse nach Gusto.




[[Kategorie:Kochrezepte]]
[[Kategorie:Kochrezepte]]

Version vom 4. Dezember 2007, 19:22 Uhr

Unterrubriken von Kochrezepten:
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Couscoussalat

Ursprünglich im Radreise-Forum von Chris+Dagmar am 2.04.07 10:49 veröffentlicht.

Zutaten für 2 hungrige Radler

  • 400 g Couscous
  • 400 ml Brühe
  • 200 g Schafskäse
  • 80 g Oliven
  • 3 Tomaten
  • 2 EL Kräuter der Provence
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL scharfes Paprikapulver oder Cayennepfeffer

Zubereitung 1. Brühe aufkochen lassen, vom Kocher nehmen, Couscous einrühren und 5 Minuten quellen lassen. 2. Schafskäse, Tomaten und Oliven in Stücke schneiden und dazugeben. 3. Mit Olivenöl, Kräuter der Provence und Paprikapulver kräftig würzen.

Tipp: Mit etwas Kreativität kann man auch köstliche Couscoussalate mit anderen Zutaten zubereiten. Anstelle Schafskäse, Oliven und Tomaten zum Beispiel Schinken, Erbsen und Mais verwenden.

Trauben-Walnuss-Salat

Eine Empfehlung von Chris+Dagmar auf worldwheeling.de

Sättigendes Powergericht, das sich leicht unterwegs als Picknick zubereiten lässt. Dazu passt eine Scheibe Brot.


Zutaten für zwei Personen:

  • 400 g Weintrauben
  • 75 g Walnüsse
  • 250 g herzhafter Käse
  • 1 Becher Yoghurt
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer


Zubereitung

  • Trauben waschen, halbieren und ggf. entkernen
  • Käse in Würfel schneiden
  • Trauben, Käse und Nüsse in eine Schüssel geben
  • Yoghurt mit Zitronensaft, etwas Pfeffer und einer Prise Salz anrühren
  • das Dressing unter den Salat heben


Tipp: Wer keine Walnüsse auftreiben kann, nimmt andere ungesalzende Nüsse nach Gusto.