Rezepte:Suppen und Saucen: Unterschied zwischen den Versionen

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== Pesto aus der (Film-)Dose  ==
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Ursprünglich im [[forumsbeitrag:17726|Radreise-Forum]] von HeinzH. am 18.08.02 07:59 veröffentlicht.
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Ihr könnt zuhause Pesto vorbereiten und tagesportionsweise in Filmdosen* abfüllen.
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Man nehme je nach Zubereitungsmenge:
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* ein bis zwei Bund Basilikum
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* selbstgeriebenen(!) Parmesankäse
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* ein bis zwei Knoblauchzehen
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* ein bis zwei Eßlöffel Olivenöl
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Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig !
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* Das Tagesportionen in Filmdosen müssen nach dem Abfüllen nur noch vor dem Verzehr geöffnet werden, so wird unnötiger Kontakt mit dem Luftsauerstoff vermieden.
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== Senfsoße ==
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Ursprünglich im [[forumsbeitrag:217977|Radreise-Forum]] von monika am 7.12.05 10:47  veröffentlicht.
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* 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!)
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* aufkochen
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* mit gekörnter Brühe und
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* Gewürzen abschmecken.
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Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen.

Version vom 8. Juli 2007, 18:21 Uhr

Unterrubriken von Kochrezepten:
 Pasta   Reis & Getreide   Fleischgerichte   Fischgerichte   Gemüse & Kartoffeln   Suppen   Salate   Andere kalte Speisen   Süßspeisen & Desserts   Sonstiges 

Linseneintopf

Ursprünglich im Radreise-Forum von schwalli am 2.03.03 15:02 veröffentlicht.

  • Linsen in Wasser
  • mit Karotten
  • Kartoffeln
  • Schimken
  • Tomaten
  • 45min kochen
  • mit Zimt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry abschmecken

das ganze wurde auf dem Trangia-Kocher gekocht (das ist der in dem eigentlich nichts überkocht).


Pesto aus der (Film-)Dose

Ursprünglich im Radreise-Forum von HeinzH. am 18.08.02 07:59 veröffentlicht.

Ihr könnt zuhause Pesto vorbereiten und tagesportionsweise in Filmdosen* abfüllen. Man nehme je nach Zubereitungsmenge:

  • ein bis zwei Bund Basilikum
  • selbstgeriebenen(!) Parmesankäse
  • ein bis zwei Knoblauchzehen
  • ein bis zwei Eßlöffel Olivenöl

Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig !

  • Das Tagesportionen in Filmdosen müssen nach dem Abfüllen nur noch vor dem Verzehr geöffnet werden, so wird unnötiger Kontakt mit dem Luftsauerstoff vermieden.


Senfsoße

Ursprünglich im Radreise-Forum von monika am 7.12.05 10:47 veröffentlicht.

  • 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!)
  • aufkochen
  • mit gekörnter Brühe und
  • Gewürzen abschmecken.

Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen.