Rezepte:Suppen und Saucen: Unterschied zwischen den Versionen

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Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen.
 
Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen.
  
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Version vom 28. Juli 2007, 19:52 Uhr

Unterrubriken von Kochrezepten:
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Linseneintopf

Ursprünglich im Radreise-Forum von schwalli am 2.03.03 15:02 veröffentlicht.

  • Linsen in Wasser
  • mit Karotten
  • Kartoffeln
  • Schinken
  • Tomaten
  • 45 min kochen
  • mit Zimt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry abschmecken

das ganze wurde auf dem Trangia-Kocher gekocht (das ist der in dem eigentlich nichts überkocht).

Pesto aus der (Film-)Dose

Ursprünglich im Radreise-Forum von HeinzH. am 18.08.02 07:59 veröffentlicht.

Ihr könnt zuhause Pesto vorbereiten und tagesportionsweise in Filmdosen* abfüllen. Man nehme je nach Zubereitungsmenge:

  • ein bis zwei Bund Basilikum
  • selbstgeriebenen(!) Parmesankäse
  • ein bis zwei Knoblauchzehen
  • ein bis zwei Eßlöffel Olivenöl

Das Ganze pürieren mit dem gleichnamigen Stab und in Filmdosen umfüllen, fertig !

  • Das Tagesportionen in Filmdosen müssen nach dem Abfüllen nur noch vor dem Verzehr geöffnet werden, so wird unnötiger Kontakt mit dem Luftsauerstoff vermieden.


Senfsoße

Ursprünglich im Radreise-Forum von monika am 7.12.05 10:47 veröffentlicht.

  • 1 Becher süsse Sahne mit reichlich Senf mischen (wenn man nur Dijonsenf in dem Tante Emmaladen bekommt, geht der auch!)
  • aufkochen
  • mit gekörnter Brühe und
  • Gewürzen abschmecken.

Wenn es zu dick ist, mit dem Restwasser aus den gekochten Kartoffeln auf die gewünschte Konsistenz bringen.